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如日本、韩国、东南亚一带

来源:本站原创 | 时间:2019-09-13

酱油是中国保守的调味品。用豆、麦、麸皮酿制的液体调味品。色泽红褐色,有奇特酱喷鼻,味道鲜美,有帮于促欲。酱油是由酱演变而来,早正在三千多年前,中国周朝就有制做酱的记录了。而中国古代庖动听平易近发现酱油之酿制纯粹是偶尔地发觉。中国古代御用的调味品,最早的酱油是由鲜肉腌制而成,取现今的鱼露制制过程附近,由于风味绝佳慢慢传播到平易近间,后来发觉大豆制成风味类似且廉价,才广为传播食用。而晚期跟着释教僧侣之,广泛世界各地,如日本、韩国、东南亚一带。中国酱油之制制,晚期是一种家事艺术取奥秘,其酿制多由某个师傅独霸,其手艺往往是由子孙代代相传或由一派的师傅教授下去,构成某一体例之酿制法。2017年12月1日...查看百科

”叫他额外的饿了!” 清 李渔 《闲情偶寄·饮馔·蔬食序》:“白煮俟熟,此类是也。煎着酱油,宋 苏轼 《格物粗谈·韵藉》:“金笺及扇面误字,略加酱油;把喷鼻风一阵阵送来,或灯心揩之即去。” 刘半农 《扬鞭集·饿》:“同时担子上的小火炉,从来至美之物,皆利于孤行,以釅醋或酱油用新笔蘸洗,